Auditor del sistema de análisis de peligros y puntos criticos (appcc) – universidad de VIC
Auditor del Sistema de Análisis de Peligros
¿Cuál es la función de un Auditor del Sistema de Análisis de Peligros?
1. Auditorías. Conceptos generales.
2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.
Requisitos para participar en el curso:
Titulación Universitaria (Licenciado o Diplomado) o acreditar una experiencia profesional.
Titulados Universitarios
Profesionales Del Sector Alimentario
Responsables De Calidad
Formadores En Seguridad Alimentaria
Auditores De Sistemas De Calidad
Asesores De Empresas
Integrantes Del Equipo De Seguridad Alimentaria
Categoría del curso: Cursos de Higiene Alimentaria
Modalidad: Presencial.
Temario del curso:
1. Auditorías. Conceptos generales.
2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC
6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.
Mas información: www.higienealimentaria.com
Información de interés acerca del centro:
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