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Nombre del Curso: |
Curso de Cocina de Verano |
Modalidad: |
Presencial |
| Precio |
55 |
| Preresumen |
• Programa continuo no profesional para amantes de la Gastronomía, abierto de Octubre a Julio ininterrumpidamente. El Curso de Cocinar por Hobby está dividido en varios bloques temáticos, de una duración aproximada de dos o tres meses, que son expuestos al alumnado con antelación, para que éste pued ...
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Información:
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| Resumen: |
• Programa continuo no profesional para amantes de la Gastronomía, abierto de Octubre a Julio ininterrumpidamente. El Curso de Cocinar por Hobby está dividido en varios bloques temáticos, de una duración aproximada de dos o tres meses, que son expuestos al alumnado con antelación, para que éste pueda considerar si es de su interés, optando o no a su realización.
• Una vez abonada la Matrícula inicial, el alumno puede cursar los meses que desee, dándose de baja y de alta dentro del programa anual. Las clases tendrán una duración aproximada de dos horas, siendo optativo el horario de mañana, tarde o noche, pudiendo alternar los días, según convenga al alumno.
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| Requisitos: |
• Se requiere CHAQUETILLA DE COCINA CON EL ANAGRAMA DEL CENTRO, DELANTAL BLANCO Y GORRO DE COCINA.
• El Centro cumple con el Convenio Colectivo Autonómico de la Enseñanza Privada de Catalunya, en cuyo artículo nº 72, obliga a los Centros de Enseñanza a contratar una póliza de Seguros de Accidentes para todos los alumnos matriculados.
• En Julio se otorgará Diploma acreditativo y fotografía de Final de Curso a quien lo solicite. Los gastos correrán a cargo del Alumno.
• Para la tramitación de baja, el alumno deberá comunicar por adelantado la decisión al Centro, antes del vencimiento del mes en curso, en caso contrario, la baja no será tramitada hasta el siguiente mes, con el cargo de mensualidad correspondiente.
• Con la entrega sellada por la Escuela del Certificado de Matrícula, el Alumno/a se compromete a cumplir las Normas Vigentes en el Régimen Interno, así como las Normas y Acuerdos establecidos por el Centro y previamente comunicados. En caso contrario el Centro se reserva el derecho de prohibir la entrada al alumno, o decidir su expulsión tal y como queda notificado en el Régimen Interno del Centro.
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| Temario: |
1. Verduras y Legumbres
• Cremas y Sopas Frías
• Ensaladas Originales
2. Los Carpaccios
• Preparaciones ligeras
• Los marinados
• Los adobos
3. Pastas
• Pastas frías
• Ensaladas de pasta
4. Los Arroces
• Arroces de verano
5. Carnes y Aves
• Brochetas
• Guarniciones originales
• Preparaciones sencillas y ligeras
6. Pescados
• Las parrillas
• Las brochetas
• Mousses frías
7. La Cocina de la Abuela
• Las Conservas de Fruta
8. Cocina regional
• Confituras y mermeladas
9. Otras preparaciones
• Las Tartas de fruta
• Ensaladas de fruta
• Salsas de Verano
10. Los Postres
• Cocas de San Juan
• Hojaldres de fruta
• Helados y sorbetes
• Espumas y Mousses
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